HACCPを利用した安心経営！
国が求める新しい衛生基準
それがHACCPです！
今までの勘と経験のみに頼ったあいまいな管理は許されません。
飲食店経営最大のリスク食中毒事故対策にHACCPは非常に有効です。
正しいHACCP計画を作成する事
＋
毎日しっかりと実施して記録する事
これがお店が衛生的に運営されている証明になります！
事故の通報を受けた保健所はまずこれを見ます。
いい加減なHACCP計画では当然ダメですが
いくら正しいHACCP計画を作成しても毎日しっかりと実施して記録していなければ万が一の際やお客様からのクレームの際に役に立ちません。
一般衛生計画と重要管理計画（HACCP計画）と毎日の実施記録
誰かの通報を受けた保健所はこれらをチェックする事で事故の把握と早期の収拾を計ります。
その時点でHACCP計画がお店の実情に合っていないものであったり、記録が正しく付けられていなかったりすると保健所は事業主さんを信用しなくなります。
特に従業員の方が記録する場合はその作業がお店の根幹を揺るがすことになりかねない重要事項であり、毎日正しく実施する事の重要性を理解してもらう必要があります。
↑ クリック
HACCP計画作成・導入費用 ２９，８００円（税別）
初回導入時のみ
内容
保健所提出書類（HACCP計画書類）の作成
・従業員の衛生意識を高める一般衛生管理計画作成と意識付け
・正確な知識に基づいた微生物レベルの衛生管理ができる重要管理計画作成
事業所実施記録義務と記録保管義務
・毎日の実施がおざなりにならないように監視
・１年分の書類保管義務の軽減
・保健所に即対応できる実施記録の管理
・インターネット利用で記録事務もらくらく
ハサログ利用料 月額 ９８０円〜１，４９０円
（契約期間により月額割引）
顧問契約内容 月額 １０，０００円（税別）
・ハサログ運用に関する相談に応じます。
・万が一の有事の際は顧問として保健所対応相談に応じます。
・メニュー・食材・設備器具等の変化に合わせてHACCP計画の修正対応します。
・ハサログの監視により貴店のHACCP実施状況をチェック・指導いたします。
・随時の情報提供により、スタッフの衛生管理意識の低下を防止します。
・その他飲食店経営に関する諸々の相談に応じます。
１．HHQ(ホウプフル・ハサップ・クオリティ）
飲食業を知り尽くした精度が高いHACCP計画
２．ハサログ
入力・保管・実施・情報共有共有がらくらく
３．飲食関連業務専門行政書士事務所ホウプフル
衛生管理・飲食店経営関連業務専門
３つの長所を利用したらくらく安心HACCPプランで
飲食店経営最大のリスクを軽減しましょう！
